猕猴桃的功效与作用都有哪些

猕猴桃的功效与作用有降低胆固醇，预防癌症等。

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猕猴桃的营养价值

猕猴桃骨肉饱满，汁液鲜甜，还分为青奇异果和今奇异果，都是维生素C的仓库，耐贮藏。而且猕猴桃的吃法有很多，既可以制作成果汁、果酱、果酒、糖水罐头，又可以制作成果干、果脯等等，老少咸宜。

猕猴桃具有相当多的有益物质，如亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，此外，猕猴桃还有着丰富的膳食纤维、以及多种人体需要的矿物质，如钙、磷、铁等，而猕猴桃的胡萝卜素和维生素含量也十分丰富，对人体是有百利而无一害。

猕猴桃的功效与作用

1、降低胆固醇。猕猴桃中良好的膳食纤维可以帮助降低当固醇，同时保护心脏的健康。

2、促消化防便秘。猕猴桃里面多种维生素和纤维有助于促进肠胃蠕动，加快消化，同时还能防治便秘，快速清除体内毒素并有效排出。

3、预防癌症。猕猴桃极其丰富的维生素C，作为一种强抗氧化剂，可以帮助身体有效抑制硝化反应，防治癌症的入侵。

4、促进头发光泽亮丽。这个功效相信大都数MM都没有听过，头发没有光泽而且经常掉头发的话，可以用猕猴桃榨汁用来洗头一个星期，或者切一片猕猴桃放在一桶水里面洗头，可以增加头发活力。

5、猕猴桃+蜂蜜。用猕猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善视力的作用。对于经常使用电脑的上班族来说，每天早上用猕猴桃和蜂蜜泡水，不仅可以养眼，还能养颜。

6、防治糖尿病。不要看猕猴桃酸酸甜甜的，其实它还具有防治糖尿病的潜力，因为猕猴桃含有铬，具有改善糖尿病的营养价值。此外猕猴桃是一种含糖量低的水果，糖尿病人适合吃。

哪些人不能吃猕猴桃

猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

另外，根据调查研究，发现有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。

猕猴桃选购方法

1、看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的'果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

2、看外表：要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的'食用品质。

3、看硬度：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4、看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

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什么是猕猴桃

猕猴桃是一种常见特产水果，猕猴桃也称奇异果。只是奇异果是猕猴桃的一个人工培育的品种，很多人称人叫奇异果，其实就是猕猴桃，因被广泛称呼所以有时人们提到奇异果也就是猕猴桃。

除了奇异果的别名之外，还有人把猕猴桃称为狐狸桃、藤梨、猴仔梨、杨汤梨。在古代的时候，人们还把猕猴桃叫做阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃。

猕猴桃的质地柔软，果肉细嫩，口感酸甜，不仅口感好，还要较高的营养价值。猕猴桃的味道来说像草莓、香蕉、菠萝三者的混合味道，因营养价值丰富，维C含量特别高，被誉为水果维C之王，经常吃能补充身体所需的.营养，对健康有好处。

猕猴桃长什么样

猕猴桃的外观一般是椭圆状，外观呈黄褐色，果肉色因品种不同有红色、黄色、绿色。猕猴桃的表皮覆盖着一层绒毛，果肉内除果肉外还有黑色或红色的种子，不用担心，这种种子也可食用。

猕猴桃为什么叫做猕猴桃呢猕猴桃叫猕猴桃因猕猴喜欢吃而得名

猕猴桃叫做猕猴桃的原因之一是因为猕猴桃原来是一种野山果。猕猴桃的原产地在南方，这种野果在山里因为猕猴特别喜欢吃，所以随着人们发现这种水果的特征后，就把这种水果称为“猕猴桃”。

猕猴桃叫做猕猴桃因外表有绒毛而得名

猕猴桃为什么叫做猕猴桃呢，因猕猴喜欢吃是一种说法。另外也有一种说法是因为猕猴桃果皮外面有一层覆毛，像绒毛一样长在猕猴桃的果皮上面，这种绒毛和猕猴的毛比较相似，所以大家也叫慢慢的把这种水果称为猕猴桃了。

猕猴桃是一种特别有营养的水果，要想吃猕猴桃肯定要知道哪里的猕猴桃最甜好吃，可参考：哪里的猕猴桃最甜最好。不同品种的猕猴桃的口感是不一样的，像常见的品种徐香、红阳、翠香、海沃德、秦美、亚特都有着不同的口味。

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功效与作用

生津止渴、促进消化、防止便秘

猕猴桃原产地为中国，果形一般为椭圆状，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，质地柔软，口感酸甜，营养价值丰富。具有生津止渴、促进消化、缓解便秘、美容养颜等功效。

1、生津止渴：猕猴桃酸甜的口味能够生发口中的津液，因此对于口渴、口干的人群，如果适当的吃猕猴桃，具有生津止渴的作用。

2、促进消化：猕猴桃富含有机酸，能够提高味蕾的敏感性、增进食欲，同时也能够促进胃肠道消化液的分泌，因此具有增进食欲、促进消化的功效。

3、美容养颜：猕猴桃富含维生素C，可调节皮肤内色素的代谢，对于老年斑、黄褐斑、雀斑等色素沉着的现象，如果适当的'吃猕猴桃补充维生素C，能够起到淡化色斑的作用，有着美容养颜的功效。

4、缓解便秘：猕猴桃含有丰富的纤维和果胶，而且还含有丰富的矿物质镁，有导泻的作用，因此可以有效的缓解便秘，如果出现大便干结、排便不畅的情况，可以适量食用猕猴桃。

注意事项

适宜人群

便秘者、消化不良者

禁忌人群

脾胃虚寒者、尿频者

食用方法

生食

猕猴桃未生长成熟时坚硬酸涩，当用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，又不是很软时，为最佳的食用状态。

榨汁

取适量猕猴桃，洗净后将猕猴桃里的水分榨出，即可得到一杯猕猴桃汁。猕猴桃汁味道酸甜，含有丰富的维生素C。

制做果酱

选用熟透的猕猴桃，去皮，切丁备用，先将适量白糖和清水熬成糖液，然后加入猕猴桃果肉，小火慢熬，边煮边搅至果肉煮成透明状即可。果酱放凉后装入密闭的器皿中，放进冰箱贮藏，随用随取。